中込うまいもんみっけ隊（第56回） グリルやま

　受験シーズンになってきましたね。今回は縁起担ぎをかねてとんかつの専門店、やまさんに行ってみましょう。
　ここのお店は、店主がほとんどの物を手作りしてくれるので、とってもうれしいんです。
　まず始めに、受験に勝つようにカツ・ロース・ヒレ…後エビフライ！
　次から次へと頼む隊員達。待っている間に店主さんご自慢の一品料理を出していただきました。
秋刀魚の梅煮…骨まですべて食べられるんです。梅の程好い味が絡み合っていて美味しい。
豚の角煮…とろっとろのお肉が、 口の中でとろけちゃう。最高。味付け抜群。
そばサラダ…固ゆでした蕎麦と、色々な野菜をオリジナルのたれをかけて頂くんですが、あっさりしていて美味しいの。
ロースカツ…ほど良い脂が美味しい。厚みもありますね。
ヒレカツ…柔らかい。簡単に切れちゃう。熱々でサクサク。
味噌カツ…店主自慢の自家製味噌をカツにかけてあるんですがその味噌の美味しいこと。秘伝のたれなので何が入っているのか秘密ですが、カツにまた合うんですよね。ご飯が進む。
エビフライ…大きなえびがお皿からはみ出そうなくらいでビックリ。ボリューム満点。
　これだけの種類を食べると気持ちも幸せになるし、今回は隊員のお子さんも受験生なので食べさせて乗り切ると意気込んでいます。
　余談ですが、やまのお母さんは山菜採りが趣味で山のものはとても詳しいのです。シーズンになると、ゼンマイから始まりきのこまで自分で採りに行っていますので美味しいカツと山菜が食べられるんです。宴会の際にも出てくるんですよ。宴会予約の際には聞いてみて下さい。一味違う宴会メニューになりますよ。
　やまのお母さんありがとうございました。

豚の角煮
味噌カツ
エビフライ
ヒレカツ
　
【中込商店街だより2009年2月21日付第168号より】