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2007年 11月 09日
隊長「秋も深まって朝晩はだいぶ寒くなってきましたね」
隊員B「いよいよ鍋料理に日本酒がこてぇさんねにぃ」 隊長「今回はふぐ料理です」 隊員B「えっ!?ふぐってむせっけ高いんじゃあ……」 隊員A「都会の一流料亭では何万円もするけど、当地ではとってもリーズナブルだよ」 隊長「中込には、ふぐが食べられるお店は何軒もありますが、今回は笹舟さんに行きましょう」 隊員B「生きている間にふぐが食べられるなんて…(感涙)…」 まずお店の紹介です。 店名…寿し處笹舟 住所…中込2-24-19 電話…62-1849 営業時間…午後5時~午前1時 定休日…無休 ご宴会…最大30人まで おすすめコース コースメニューがあり7名より、かにしゃぶコース・ふぐコースが今の時期かにしゃぶは5000円で飲み放題。ふぐは6000円でできます。 ◇ ◇ 隊員A「今回はふぐコースです」 ふぐ刺し 隊員C「身がぷりぷりですね」 隊員D「アサツキと一緒にたれにつけて食べるとよく合っていて、おいしー!」 隊員E「たれはこのお店のオリジナルですって。おいしいよね」 刺身盛 隊員C「このマグロはなんとこだわりの黒マグロだけを使用しているんですよ」 隊員D「へぇ~、中トロなのに大トロのような感じで、口の中でするっと溶けちゃいます」 隊員E「うん、これは絶品。マスターのこだわりですね」 隊員A「イカはとっても甘味があります」 隊員C「なんつっても日本一海から遠い佐久市ですから、ちょっと信じられないような美味しさです」 隊員D「ほんとに海に行って食べているような新鮮さですね」 ふぐしゃぶ 隊員A「色々な野菜と一緒に、ふぐのあらを入れて特製のたれで煮込むんですね」 隊員D「その中にふぐをさっと一潜りさせて、ゆずポン酢につけて食べるんです」 隊員C「こりこりで贅沢なおいしさ」 隊員E「てっぴ(ふぐの皮)をしゃぶしゃぶすると薄い皮が一瞬にしてプルプルになるんですね。不思議な感じです」 隊員A「このプルプル食感がなかなかです」 隊員E「隊長、B隊員が大人しいんですけど」 隊長「美味しいものを食べている時は夢中になるものです」 隊員B「んまい!」 ふぐ刺し 刺身盛 ふぐしゃぶ ◇ ◇ この時期からだんだんおいしくなってくるそうです。ぜひ食べてみてください。 以前、SBCの取材があり、それを見た人が軽井沢を始め東京などから大勢来たとのことです。 また、カニコースは生のカニを使うため入荷次第になります。ぜひ、予約をしてからご来店ください。 隊長「みんな、美味しいものいっぱいで、元気が出たかい?年末に向けて頑張りましょう。 笹舟さん取材協力ありがとうございました」 【中込商店街だより2007年11月10日付第103号より】
by nakagomi_1
| 2007-11-09 19:44
| 中込うまいもんみっけ隊
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