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2006年 05月 18日
5月20日より中込成田公園前、千曲河畔に「つけ場あわじ」がオープンします。
「つけ場」とは産卵場所のことで、ウグイ=佐久地方では”ハヤ”の産卵期にあわせ川底の石や砂利を使い浅瀬に人工的な産卵場所を作り、そこに集まってきたハヤを投網で一網打尽にする漁法を「つけ場漁」または「瀬付け漁」と言います。 この時期になるとハヤの体には色鮮やかな紅い帯(婚姻色)が現れ、つけ場の水底には集まってきたハヤがいくつもキラッ、キラッ、と翻ります。タイミングを見はからい「1、2の3!」、一気に投網で囲みじわじわと引き寄せると、中には無数のハヤが、時には「こりゃ、しったたらねぇ」(=引き上げられない)と音を上げるほど取れたこともあるそうです。 川縁に建てられたつけ場小屋では獲れたてのハヤをいただけます。千曲に向けたお座敷からは、眼下の流れと、中洲に咲く草花を一望、風情たっぷりに旬の味を楽しむことができます。 お料理は、焼き物、田楽、唐揚、煮物、どじょう汁の五品が用意され、お一人様3千円。 このロケーションでの一杯はまさに醍醐味。「こりゃこてぇさんねぇ」(=たまんない)というお父さんから、ナチュラルテイストを楽しんでみたいというお嬢さんまで一度は押さえておきたいポイントです。 つけ場漁のできる期間は短く、5月10日~6月20日となっていますのでまずはご予約を。2~25名様までの完全ご予約制となります。 ウグイ漁がおわりますといよいよ夏本番、7月には鮎の解禁となります。この時期には、鮎釣りの鑑札、おとりも扱っていますのでご利用下さい。 場所は、中込の佐久大橋、野沢橋のちょうど中間に位置する河川敷で、整備されていますのでお車でのアクセスにも便利です。中込駅からは徒歩5分、ほぼ商店街の中に位置していますので、つけば初心者の方でも安心して訪れることができます。 あ、そうそうこちらは余談ですが、あわじの水、オイシ~んです。脇にあるみかん掘りの井戸から汲み上げた水は格別、お酒はちょっと・・というカエルさんは、ウ~ロンやジンジャ~をオーダーしてしまう前に是非お試しあれ。 ●店名/「あわじ」 ●営業時間/朝~夜。 定休日/なし ※お客様のご都合にあわせ融通致します。 詳しくは 0267-62-7538 までお問合せ下さい。
by nakagomi_1
| 2006-05-18 17:29
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